Piroska-receptesfüzetéből!!

Piroska-receptesfüzetéből!!

2012. február 29., szerda

Első töltött tojásom,kérem nem nevetni!!!!!:):):És még azt sem tessék mondani,húú de ronda!

Életem első töltött tojása,kérem nem nevetni,nevettem én eleget,amig elkészült,de nem akkor hanem a végén amikor kész lett,és ránéztem,a kreativ oldalamat még fejleszteni kell!:):)Sütöttem hozzá bundáskenyeret,és azzal ettem,furcsa?nekem nem volt az.Délutáni uzsonna volt.
 És most nyöghetek egész éjjel,mert tettem bele hagymát.Na akkor a töltött tojásról ennyit, inkább nyalogatok egy kis fagylaltot,legközelebb,ha eszembe jutna ismét a töltött tojás.Két tojást megettem,jaj ha eszembe jut,szegény epém!!!!Még hogy eszembe jut?Hiszen most vagyok rosszul!A fokhagyma és a vöröshagyma az ellenségem,de időnként hülye vagyok!

Hozzávalók:

1 kis fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma, na ezen meglepődtem, mármint a hagymákon,de gondoltam ám legyen,mit tudom én?nem tettem bele mindet,iszonyú hagymás lett volna.
6 főtt tojás,na én négyből csináltam.
25 dkg juhtúró,csak a felét használtam,
15 dkg vaj,ehhez a mennyiséghez elég volt egy fél vaj,egy 10 dkg-os fele,
örölt fekete bors,
1 kiskanál porcukor,én kettőt tettem,
1 kiskanál mustár,
ém még kevertem hozzá majonézt,tejfölt,
sót nem mert a juhtúró elég sós.

A főtt tojásokat hosszában kettévágjuk,sárgájukat kiemeljük,a fehérjét félre tesszük.A vajban az apróra vágott hagymát és fokhagymát világosra pirítjuk.Ha kihűlt,hozzáadjuk a juhtúrót és a tojások sárgáját,majd simára keverjük.Megborsózzuk,és a porcukorral,mustárral ízesitjük,majd hozzákevertem még majonézt,és tejfölt.
Kevertem ki hozzá egy kis majonézt,amit a tetejére locsoltam.
Nyomózsákba tettem, na az volt még csak egy műsor,és megtöltöttem a tojásokat,majd meglocsoltam a majonézzel.
Hűtőbe tettem,egy kis időre.
Majd sütöttem bundás kenyeret,és azzal ettem! És most nyöghetek egész éjjel,mert tettem bele hagymát.Na akkor a töltött tojásról ennyit, inkább nyalogatok egy kis fagylaltot,legközelebb,ha eszembe jutna ismét a töltött tojás.Két tojást megettem,jaj ha eszembe jut,szegény epém!!!!





Ezt a receptet F:Horváth Ilona 99 vendégváró receptje könyvéből néztem ki.



2012. február 26., vasárnap

Mai ebédünk és a desszert!

Ma kacsasütőben sült oldalast ettünk,fűszeres rizzsel,és mascarponés epres poharas desszertet!

Az oldalast tegnap este oldalas fűszersóval alaposan megdolgoztam,olívaolajjal meglocsoltam,majd lefóliáztam és a hűtőbe tettem.Ma reggel elővettem a kacsasütőt,és elhelyeztem benne az oldalas darabokat,meglocsoltam még olívával,beleszeltem egy zöldpaprikát,4 gerezd fokhagymát,1 fej vöröshagymát,frissen őrölt borsóztam,meg szórtam bazsalikommal,tettem bele 2 db babérlevelet,felöntöttem vízzel,majd öntöttem rá egy kis üveg pezsgőt,és betettem a sütőbe!Puhára pároltam,majd lesütöttem,hogy maradjon szaftja.

A rizshez főztem egy kis fűszeres ízt,olívaolajban megdinszteltem egy kis hagymát,majd vágtam bele petruskát,daráltam bele színes borsót,sóztam,megszórtam ételízesítővel,csipet cukorral,majd feleresztettem kevés vízzel és átfőztem,majd ledinszteltem,amikor a rizs megfőtt összekevertem a fűszeres olívával.

Készítettem hozzá majonézes kukorica salátát. 1 kis flakon tejföl,majonéz ízlés szerint,csipet só,1 teásk.cukor,1 teásk.magos mustár,egy félcsokor petruska,és egy 250 grammos Bonduelle csemege kukorica,amit leszűrtem,majd belekevertem a majonézes keverékbe,és egy időre hűtőbe tettem.

Desszertnek mascarponés epres poharas krémet készítettem.

Ezt a receptet Barbaránál találtam.






25 dkg mascarpone,
5 dkg fehér csokoládé,
2 dl tejszín,
10 dkg cukor,
40 dkg eper,
,mirelit vagy friss,de szerintem ilyenkor nincs friss,így én mirelitet használtam.
A fehér csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk.
A mascarponét ki keverjük 5 dkg porcukorral és hozzáadjuk a fehér csokit és a felvert tejszínhabot,és összekeverjük,majd kiadagoljuk poharakba,vagy amibe akarjuk.Egy sor eper,egy sor krém,stb.
Én eperdzsemet készítettem.


2012. február 25., szombat

Csokoládés-diós ostya!

Ma még mindig nem azt a süteményt készítettem el amit terveztem,mivel még volt egy csomag ostyám,és nem szeretném kidobni.kb.két hónap van még a szavatosságából,így még addig kell felhasználnom amíg friss.
 Az ostya krém elkészítése gyors!

Hozzávalók:
2 egész tojást 20 dkg kristálycukorral és két evőkanál kakaóval jól kikevertem és felfőztem.Ezután10 dkg margarint és 20 dkg diót adtam hozzá,alaposan kikevertem,előbb a vajat tettem bele elkevertem amíg beleolvadt,majd hozzá kevertem a diót, rákentem az ostyalapokra,majd pihentettem!
A krém az ostya papíron volt.

Ebédre cukorborsó főzeléket ettünk,de mi legyen a vacsora, na,legyen pizza,mindig van saját dagasztású pizza tésztám a hűtőben,így csak elő kell venni,felenged valamit rápakolni,sütő és kész a vacsora.


2012. február 24., péntek

Mindig az a probléma ,hogy mit együnk,jó lenne ha valaki mindig kitalálná helyettünk!Tegnap és ma ezeket!!

Tegnap egyáltalán nem tudtuk,hogy mit együnk,hát így lett tepsiben sült burgonya szalonnával.A szalonna feldobta! Burgonyát karikára vágtam,megfűszereztem,és beborítottam szalonna csíkokkal,majd csőben megsütöttem.Ennyi!!!Majd megettük!!!
Ma sem volt könnyű,tegnap vásároltam friss csirkemájat,és Bonduelle cukorborsót,azt szeretem,és így lett ma csirkemáj burgonyával,és cukorborsóval,majd kávés muffin,de bevallom nem muffint akartam,egy kicsit bonyolultabb sütit akartam,de sajnos kifutottam az időből,és késő délután nem akartam annyi időt tölteni a konyhában,így lett a jó öreg muffin.
Viszont délelőtt még főztem ki egy kis tésztát,és reszeltem rá sajtot,az volt a tízóraink .
A csirkemájat tejben áztattam egy éjszaka,reggel előkészítettem,forró olajban megpirítottam,fűszereztem,só bors,ételízesítő,megpároltam mindig pici folyadékkal,majd kicsit lesütöttem,hogy maradjon egy kis szaft is alatta.A cukorborsót kevés olívaolajban szintén fedő alatt kicsit pároltam,és már kész is.
A burgonyát ételízesítős sós vízben megfőztem,majd összetörtem vajjal.

Kicsit tépelődtem,hogy elkezdjem-e a tervezett sütit,és végül úgy döntöttem mégsem,vagyis a könnyebbik utat választottam,és a kávés muffin mellett döntöttem,ugyanis nem volt kedvem krém főzéshez.De végül is nem lett rossz.
Hozzávalók:

két csésze liszt,250 ml
fél deci tejföl,
fél csésze krémsajt,
olvasztott vaj 10 dkg,vagy olíva olaj,
2 egész tojás,
egy csésze cukor,250 ml
egy tasak igazi vaníliás cukor
egy egész narancs kifacsart leve,
csipet só,
egy tk.sütőpor,egy késhegynyi szódapor,
2 dl tejszín,
és egy evőkanál Philadelphia natúr krém,
és egy dl erős kávé.
A nedves anyagokat felverem,majd bele a liszt és a végén a kávé.
Majd muffin formában,előmelegített sütőben,kb.25 perc.








2012. február 21., kedd

Ma elkészítettem első panna cottám!!Utána pedig sütöttem egy barackos-diós pitét.

Mindig mondtam,na majd ma elkészül,hát ma elkészült, ugye egy újszülöttnek minden vicc..........stb.na így voltam én is a Pannával,végül találtam receptet,de szerintem egyformák,csak az öntet más-más,na most nekem eperdzsem került rá,de megpróbálom a többi gyümölccsel is.Még a hűtőszekrényben  alszanak,holnap áldozzuk fel őket!De ha legközelebb készítek, (mert biztos,hogy készítek) akkor tálkába rakom,mert onnan tudom kiönteni szépen,és meglocsolni.Leírom a receptet,mert úgy illik,habár szerintem talán én vagyok az utolsó a blogvilágban aki még nem készítette el.
Hozzávalók:
50 dkg epret főztem meg dzsemnek,mert máshoz is kell,cukorral,ízlés szerint.(Fagyasztott)
tejpudinghoz:
250 ml tej (2,8%)
250 ml habtejszín,
6dkg kristálycukor,
4 gramm zselatinpor,majdnem egy evőkanál,
1 db vanília rúd.

Elkészítés:
Megfőzzük az epret.
Panna Cotta:
Félbevágjuk a vanília rudat,kikaparjuk a magjait,majd a magokat és a héjat is beletesszük egy fazékba az összes tejjel és a tejszínnel.
A kristálycukrot alaposan összekeverjük a zselatinporral egy kis tálkában.A tejes keveréket közepes lángon felforraljuk.Ha felforrt a tejes alap,levesszük a tűzről kivesszük a vanília rudat,és öntsük  bele a zselatinos cukrot.Keverjük legalább kb.5 percig amíg a cukor és a zselatin teljesen fel nem oldódik.
Egy finom szűrőn keresztül az eperszószra a poharakba szűrjük a tejpudingot.Ha ráöntöttük a gyümölcsre a pudingot,tegyük hűtőbe,és legalább 6 órát várakoztassuk,de a legjobb állítólag 12 óra.Na ezt tartom be én is.
Holnap leírom,milyen nyomott hagyott bennem!!!
Jó étvágyat!!

Délután sütöttem egy tepsi barackos-diós pitét,mivel a fánk mennyiséget amit tegnap sütöttem,befaltuk.Így kénytelen voltam ma ismét sütni.
Hozzávalók:

2 kis pohár tejföl,vagy egy nagy,(lehet joghurt is)
30 dkg liszt,
20 dkg cukor,(sütemény cukrot használtam)
2 tojás,
1 fél csomag sütőpor,és egy késhegynyi szódapor,
1 csomag valódi vaníliás cukor,
10 dkg teavaj,lágy
csipet só,
 egy löttyenet konyak,
egy konzerv őszibarack befőtt, amit felszeletelünk,vagy bármi.
A robotgép üstjébe beleteszünk mindent a sorrendet betartva,
cukor,tojás,vaníliás cukor,só,vaj,tejföl,konyak,
alaposan felverjük,majd levesszük a tálat a gépről,és beleszórjuk a sütőporos szódaporos lisztet és finoman összekeverjük,ha kicsit dúsnak találjuk 3,8 tejjel lazíthatjuk.
Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral,majd beleöntjük a masszát,megrakjuk a barackkal,de előtte a tésztát is megszórjuk egy marék cukros dióval,majd amikor megraktuk a tetejét barackkal,akkor is megszórjuk a tetejét cukros dióval,majd kristálycukorral,és előmelegített sütőben sütjük,kb 30 percig.Hidegen szeleteljük.









Ami a tányéron látható azt én mind megettem+még egyet!

2012. február 19., vasárnap

Farsangi fánkom,és a leszakadó részekből kis fonott kalács.

Nem terveztem mára a fánk sütést,éjszaka gondoltam rá, mi lenne ha ma megsütném a farsangi fánkot,nem árt gyakorolni,nem könnyű,és nagyon macerás,legalábbis nekem,a recept a régi alább megtalálható,nem lett rossz,de még javítanom kell rajta,talán jövőre már jobban megy,a  gyakorlat igaz?Eper dzsemmel ettük.A leszakadt részekből,fontam egy kis kalácsot,jó lesz kávéhoz.Ez Horváth Ilona receptje,én a kovászolást kihagytam,felfuttattam az élesztőt a szokásos módon,így a folyadék mennyisége nem biztos hogy kell,nekem nem kellett.Kelesztő tálba tettem és 1 óra hosszat kelesztettem.



Hozzávalók:
28-30 darabhoz: fél kg liszt,
2 dkg élesztő,
5 dkg porcukor,
5 dkg vaj,
2 tojássárgája,
1 pohárka rum,
késhegynyi só,kb.fél liter tej,
1 liter olaj vagy 1 kg zsir a sütéshez.
A lisztet langyositsuk meg,a helyiség,ahol dolgozunk,egyenletes meleg,huzatmentes legyen.A takaró kendő,a gyúródeszka szintén meleg legyen.
3 dcl langyos tejjel,az élesztővel,egy kanál porcukorral,3 kanál liszttel félsűrű kovászt készitünk. A többi porcukorral a tojássárgáját elkavarjuk,az érett kovászhoz adjuk,jól elkeverve hozzáöntjük a langyos vajat,a lisztet és annyi langyos tejet,amennyiben a sót feloldottuk,hogy lágy kalácstészta sűrűségű tésztát kapjunk.Fakanáll 20 percig verjük,vagy géppel dagasztjuk. Géppel dagasztottam.A tetejét liszttel megszórjuk,letakarjuk és langyos helyen jó másfélszeresére kelesztjük. Utána lisztezett deszkára kiboritjuk,kezünkkel ujjnyi vastagra szétnyomkodjuk,vizespohár nagyságú fánkszúróval kiszaggatjuk,és gyengén lisztezett deszkán letakarva,még kb.fél órán át kelesztjük.Vigyázzunk azonban,hogy a tészta túl ne keljen,mert akkor nem lesz szalagos!
 A fánkot középforró bő zsiradékban,egyenletes tűzön sütjük. A zsiradék hőfokát próbafánkdarabbal próbáljuk ki.Ha túl forró a zsir,akkor hirtelen sül,és a belseje nyers marad,nincs ideje a növekedésre,nem lesz szalagos. A megkelt fánk felső része kerüljön a sütéskor alulra:egyszerre csak annyit süssünk,amennyi kényelmesen elfér,hogy helye legyen a növekedésre. A sütés kezdetén az edényt lefedjük,majd ha átforditottuk,fedő nélkül sütjük tovább.Szűrőkanállal szedjük ki tiszta papirosra, s még forrón vaniliás cukorral meghintjük. Melegen nem nagyon ajánlatos,mert a gyomornak egyáltalán nem használ.



csak félig meddig van szalag!!!:):)::(:(

2012. február 17., péntek

Mai desszertem,hát elég randa.de nem rossz!

Kekszmorzsából van elég,így hasznosítani kell,mindig ami gyors,idő hiányában,desszert pedig kell,
ma olyan kellett amit nem kell sütni,de azért nem egészen ismeretlen számomra,aki nem egy Túrós Lukács ugye!
Majdnem olyan mint a múltkori csak beleforgattam csokimázba,így szép nem lett az biztos,csak finom.
Sajnos az olvasztott csokoládéba öntöttem kevés tejszínt csak az nem jutott  eszembe,hogy az besűríti,na akkor öntöttem hozzá tejet,az egy kicsit felhígította, de ez még semmi, a golyók egy kicsit puhábbak lettek,mivel nem sajnáltam az almát sem,és a csipkebogyó lekvárt sem,ezért aztán nehezebben ment a csokoládés program.

20 dkg kekszmorzsa,
2 darab nádcukorban sült alma,
és egy 225 grammos csipkebogyó dzsem fele,
és másfél evőkanál valódi kakaópor,
sajnos a csipet sót kifelejtettem,ugyanis szerintem az édes sütikből is kihagyhatatlan.
Ezeket az anyagokat összegyúrtam,hűtőbe tettem fél órára,majd golyókat formáztam,és a gőz fölött megfőzött kissé masszív csokoládéban megpróbáltam megfürdetni, de előtte megforgattam még kekszmorzsába,na ez többé kevésbé sikerült.
Hát ez van!
De viszont nem rossz!!

2012. február 16., csütörtök

Vadas mártás zsemlegombóccal.

 Ma vadast készítettem zsemlegombóccal,és sütöttem kávés nápolyis muffint.
A vadas lábszárból készült,amit 24 órával előbb bepácoltam fűszer keverékkel olívaolajjal.,majd ma elővettem,megpirítottam,persze előtte elkészítettem a zöldségeket,sárgarépa,gyökér, fokhagyma vöröshagyma, majd miután megpirítottam a húst,felengedtem vízzel, tettem a vízhez babérlevet,főztem egy ideig,majd hozzátettem a zöldségeket,és puhulásig főztem együtt a húst a zöldségekkel,közben sóztam borsóztam, megszórtam ételízesítővel,majd amikor minden puha lett akkor a húst kiszedtem,a zöldségeket lepirítottam,kicsit megtörtem,szórtam rá két kanál lisztet,felengedtem vízzel,összeforraltam,tejföllel összekevertem,mustároztam,fél citrom levét hozzáadtam,csipet cukrot is adtam hozzá,majd visszatettem a húst,és összefőztem.
Zsemlegombócot készítettem hozzá:

Hozzávalók:

3 szikkadt zsemle,3 evőkanál olaj,+ 2 evőkanál olaj a galuskához,35 dkg liszt,1 egész tojás,1 főtt burgonya,1 vagy 1,5 dl tej,só víz.
A szikkadt zsemléket kockára vágom,és a 3 evőkanál olajon megpirítom,majd ráöntöm a deci vagy másfél deci tejet,amivel összekeverem alaposan,majd kikeverem a galuskához valókat,a tojást,a vizet az olajat, a sót, tejet,majd belekeverem a reszelt burgonyát,a lisztet majd a folyadékot adagolom amíg megfelelő lágy galuska nem lesz,és a végén hozzákeverem a pirított zsemlegombócot, majd kanállal beleszaggatom a forrásban lévő vízbe,és kifőzőm.Ha nem vagyok benne biztos,hogy jó egyet kiveszek kettévágom és meg nézem,majd olívaolajos lábosba kiszedem,egy idő után lefedem.
Sütinek muffint sütöttem nagyon gyorsan,mert sürgetett az idő,a délutáni előadáshoz.
A muffin tésztához,tettem narancslét,konyakot,és apró kávés nápolyit még apróbbra vágtam és belekevertem a masszába.
Majd muffin sütőben kisütöttem.




2012. február 14., kedd

Kacsacomb pezsgőfürdőben,és 5 perces fánk!!!

Ma lencselevest,pezsgőfürdőben sült kacsacombot és 5 perces fánkot ettünk.
A kacsacombot előkészítettem, megsóztam hagytam egy kicsit a sóban,kiolajoztam egy zománcos edényt,olívaolajjal,belefektettem a kacsacombokat,megöntöztem még olívaolajjal,egy kevés vizet és egy kis üveg pezsgőt öntöttem rá,majd betettem a sütőbe,előmelegített sütőbe,és szép lassan kb.3 órát pároltam sütöttem amíg teljesen elsült a folyadék,de maradt szaft.Majd lezártam a sütőt,és hagytam egy kicsit még a sütőben.Az edényt alufóliával takartam be.
Kockára vágott burgonyát sós vízben megfőztem,de nem teljesen,majd leszűrtem és utána forró olajban átsütöttem.
Édességnek 5 perces fánkot sütöttem,(A No Salty-n találtam,Anitától) 
2 doboz Danone natúr joghurt,
1 tojás,
1 tasak vaníliás cukor,
1 evőkanál porcukor(én a tésztába is tettem)
1 sütőpor,
só,
10 evőkanál liszt.
A hozzávalókat összekeverjük,forró olajba beleszaggatjuk a tésztát.Tetejére porcukrot szórunk,és lekvárral tálaljuk,ha akarjuk.




A farsangi fánk még ezután készül!!!!

2012. február 12., vasárnap

Kávékrémes ostyalapok!!!!

Ma  végre elkészítettem a kávékrémes ostyalapokat,amire régóta készülök,illetve nem ma hanem tegnap,mivel egy 24 órát állt a hűtőben,ma vágtam fel.A kávékrémhez hűen barna betűkkel jegyzetelek.Valamikor 25 évvel ezelőtt készítettem először ostya lapokból sütit,de az pudingos volt,és persze olyan mint a gumi.Nem lehetett megenni,persze mert melegen kentem rá a pudingot.
Ez főzött krémből készült,egy receptes oldalról szedtem le az összetevőket,ha jól emlékszem A receptvilágról.
Hozzávalók:
Egy csomag ostya,na még jó hogy mondom,mert még a végén nem gondolná senki,hogy az is kell hozzá:):):)!!!
2 dl erős feketekávé,
3 dkg rétesliszt,
15 dkg porcukor
15 dkg vaj.
Máz:
13 dkg porcukor,
2 evőkanál feketekávé.
A krémhez a kihűlt kávéval elkeverjük a lisztet,majd állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük. A vajat a cukorral habosra keverjük,belekeverjük a kihűlt kávés krémet,majd az ostyalapokat vékonyan megkenjük vele. A mázhoz a porcukrot a forró feketekávéval sűrű mázzá keverjük,majd a legfelső lapot bevonjuk vele,és 24 órára hűtőbe tesszük,de ne azonnal.
EZ NEM ROPOGÓS FAJTA!!!!! De nem is nyúlik annyira mint a meleg pudingos. Viszont finom a kávékrémmel. Szerintem a krém még torta krémnek is kiváló lehet!!
Már sajnos alig van belőle,mivel eteti magát,főleg velem!!!!


Egyébként ma rántott csirkecombot ebédeltünk!!

2012. február 7., kedd

Ma ezt ettük! Gyorsan!

Ma gyorsan kellett dönteni mit együnk,tagnap találtam egy receptet egy külföldi blogban,ami tészta,túró,sajt,és egyéb fűszerekből állt,a fő tényező viszont a salsa volt,de mivel még soha nem készítettem salsát,így az kimaradt a receptből,ekkor saját ötletem kellett bevetnem,hogy akkor mi legyen,hát ezért csak egyszerű összetevőket használtam,borsót,pirospaprikát,sót, ezeket beleszórtam egy negyed csésze tejbe,a tésztát kifőztem,ami masni tészta volt,a túrót ami 25 dkg,megsóztam,belekevertem 3 evőkanál olívaolajat,10 dkg reszelt sajtot,és 10 dkg hagytam a tetejére,,majd amikor a tészta kifőtt, akkor a tésztára ráöntöttem a fűszeres tejet,amivel összekevertem,majd hozzá öntöttem a sajtos túrót,majd olívaolajjal kikent jénai tálba tettem,és a tetejét megszórtam a maradék 10 dkg sajttal,majd előmelegített sütőben sütöttem kb.30 percet!



Közbe eszembe jutott,ami előbb nem,hogy tehettem volna bele oregánót,bazsalikomot,és a jénai alját bekenhettem volna fokhagymával,de ha sietsz akkor csak az nem jut eszedbe ami kellene!!!De majd legközelebb elkészítem salsával!!! De azért nem volt rossz,meg lehetett enni!!! Megmutatom!!!!!

2012. február 6., hétfő

Mai nap!!!!! Hortobágyi palacsinta,mákos béles,vacsora pizza!

Ma hortobágyi palacsintát készítettem ebédre,pénteken főztem pörköltet,de szegény csak árválkodott a hűtőben,tegnap hosszú napom volt a színházban,és a szünetekben azon törtem a fejem,vajon mit fogunk enni ma,és teljesen véletlenül jött az ötlet,persze hortobágyit,így lett ma ez az ebéd!!!!
Sütöttem 9 db vastagabb palacsintát,elkészítettem a húst és a szaftot,megtöltöttem a palacsintákat,behelyeztem őket egy jénaiba,majd ráöntöttem a tejfölös szaftot,és megsütöttem előmelegített sütőben.
Jó ez a főétel de mi legyen  süti, és akkor eszembe jutott,hogy még karácsonyról maradt kettő tasak mákom,amit ugye fel kell használni,szavatossági időn belül,legyen mákos béles,így lett a mákos béles.
A töltelék:

20 dkg mák,
2 dl tej,
1 alma,
cukor ízlés szerint,
5 evőkanál szilva lekvár,
nekem volt jó masszív szilvalekvárom,még a nővéremtől.
citrom leve,ízlés szerint,
és két tojás felvert habja.

A tésztához:

50 dkg liszt,
sütőpor,fél tasak,
25 dkg margarin,
só,
1 tasak valódi vaníliás cukor,
porcukor,5-6 evőkanál,
néhány kanál tejföl,
a gyúrásnál megtudjuk mennyi,
és két evőkanál tejpor.


A tésztához valókat robotgépben összeállítottam,majd amikor elérte az állagát,kis időre betettem a hűtőbe,kb.félóra,(addig teljesen kihűlt a főzött mák,) a mákot megfőztem a 2 dl cukros tejben,majd egy kicsit hűtöttem,belereszeltem egy nagyobb almát,belecsavartam egy fél citrom levét,hozzáadtam az 5 evőkanál szilvalekvárt, és a végén óvatosan belekevertem a felvert tojások habját,összekevertem,és utána a tésztát kivettem a hűtőből,ketté vágtam,kisodortam az alsó részét,tepsibe helyeztem,rákentem a mák tölteléket,majd kisodortam az alsó tésztát is és a tetejére helyeztem,majd villával megböködtem,és a végén cukros tejjel kentem meg,mert mint volt említettem,nem szeretem a tojássárgát a tészták tetején!!!Még ha mutatós lesz akkor sem!!!:):)
Előmelegített sütőben sütöttem kb. 45 percig,figyelem mellett!!
Majd a végén ,megszórtam porcukorral,de bevallom őszintén mást akartam a tetejére,de mire elkészültem vele,elfelejtettem,amikor a cukrot szórtam akkor jutott eszembe,jaj nem ezt akartam,de nem baj majd legközelebb,már nem felejtem!!!
nagyon finom lett a bélesem!!!!!

Jó de akkor mi legyen a vacsora,hát legyen pizza,egyszerű pizzát sütöttem,hogy ne legyen a tésztán kivűl semmi más nagy macera.
Elkészítettem a pizza tésztát a robotgépben,
50 dkg liszt,
1 tasak porélesztő,
két teáskanál só,
1 teáskanál cukor,
egy teáskanál oregánó,
egy kevés bazsalikom,
kb.3 dl langyos víz,
kb. 1 dl olíva olaj.

A liszthez hozzákevertem a porélesztőt,sót,oregánót,bazsalikomot,cukrot,
majd lefedtem a robot tálat,beindítottam és lassan hozzáöntöttem a langyos vizet,majd az olajat,jól összedagasztotta a gép,kb.15 percig,majd kelesztő tálba tettem,egy óra hosszat,amikor megkelt,ketté vágtam,egyik felét betettem mélyhűtő tasakba,és irány a fagyasztó,egy másik alkalomra,a másik felét olíva olajjal kikent tepsibe helyeztem,megraktam feldarabolt marha párizsival,piros pritamin paprikával,de persze előtte bekentem a tésztát kethcuppal,majd alaposan megszórtam pizza mozzarella sajttal,és előmelegített sütőbe tettem,kb 25 perc alatt megsült.













Éjszaka biztos nem leszünk éhesek!!!