Piroska-receptesfüzetéből!!

Piroska-receptesfüzetéből!!

2011. szeptember 29., csütörtök

Obituary notice!!!!

Obituary notice!!!!!!No further!!!!! Come in new !!!!!


Tegnap este és délután  volt némi időm,gyorsan sütöttem két gyors bögrést,egy sárgabarackost,és egy túróst,de most kékkel leírom,hosszabb időre végeztem a gyümölcsössel,és a kevertekkel,új utakra kell lépnem, egyszerűen unjuk!!! Legyen valami más!!!!
Valóban egy időre elfelejtem ezeket a sütiket,mert képes vagyok unásig sütni valamit,és ha egyszer meguntam akkor legalább egy-két évig nem veszem elő!!Most ezek a sütik így jártak!! De viszont ki kell találnom ujjat,elindulok a hálón és keresek,de majd csak a bemutató után!!!Addig is magazinokat nézegetek,hátha találok valamit!!!A receptek??? Mindent beleraktam amit találtam a hűtőben,joghurt,mascarpone,tejszín,tej,tejföl,vaj,túró,/ liszt,só barna cukor,fehér cukor,vaníliás cukor,citrom,stb.na az utóbbiak nem a hűtőben voltak!!!
 Na akkor itt búcsúzom a kevertektől egy ideig!!!!És ami még van belőle azért megesszük!!!!!











2011. szeptember 26., hétfő

Finom sajtos muffin Vicuskától!!!

Miután délutánra is kell mindig valami,hogy mit együnk,ezért elindultam és kerestem valami gyors egyszerű és finom süteményt,de nem édeset hanem sósat,és találtam is Vicuskánál ezt a finom sajtos muffint,amit délután el is készítettem!!

De előtte még elraktam ismét egy üveg kovászos uborkát,ugyanis az előző eltevésből már csak egy üveg van,amit meg is mutatok!!
A muffin valóban gyorsan elkészíthető,és ugyanolyan gyorsan el is fogy,mert már csak 4 db van a 12-ből.

25 dkg kemény sajt,
3 cikk fokhagyma,
sok petruska,
1/2 piros húsos paprika,
40 dkg liszt,nálam 30 dkg,
2 dl tej, nálam az is több,
2 tojás,
3 dkg vaj,nálam 5-6,és némi extra olíva olaj,
1 púpos kávéskanál só,
1/2 kávéskanál cukor,
1 fél csomag sütőpor,és nálam némi szódapor,
 a folyamatot idehozom Vicuskától:  a képek alatt!!!!
Én a végén nem tettem sajtot a tetejére,sajnos elfelejtettem!!!És legközelebb,megvajazom és morzsázom a kapszlit,hogy ne ragadjon bele!!!!!És mindent késes betétben aprítottam.


Vicuska,ha ide katt megtalálod!!!!







A száraz alapanyagokat összekeverjük: liszt+ só+ cukor+ sütőpor. A vajat felolvasztottam mikróban és hozzáadtam a tojásos tejet. Beleöntöttem a liszthez és lazán összekutyultam, de éppen csak annyira, hogy darabos legyen. Most jöhetett az apró kockára vágott sajt, szétnyomott fokhagyma, apróra vágott petrezselyem és a fél paprika felkockázva. Lazán kevertem egyet az egészen fakanállal és ¾ részig betöltöttem a muffinformákat. Papírformát használtam, de legközelebb inkább kihagyom, ne kelljen a finom rápirult sajtot lekapirgálni :) Betoltam a tepsit 180 C fokra előmelegített sütőbe és magára hagytam 25 percre. A maradék 5 dk sajtot serényen lereszeltem, megszórtam a sütőből kiemelt muffinokat és 10 percre visszatoltam a melegbe, hogy ráolvadjon a tetejére.

2011. szeptember 24., szombat

Cukkinis és sárgarépás pite!Cristinától!!!

Az ebédünk lencseleves és túrós tészta volt,szalonna pörccel,Vacsorára viszont sütöttem cukkinis és sárgarépás pitét, Cristina-nál találtam valamelyik nap,amikor nála jártam, tudtam hogy elkészítem,mert egyszerű és nem édes.

Hozzávalók:
5 db tojás,
1 db cukkini,
1 db sárgarépa,
1 kisebb hagyma,
12 dkg liszt,
1,1 dl olaj,
12 dkg reszelt sajt,
1/2 tasak sütőpor,
só,bors.

Elkészítés:
Az 5 db tojást felverem,majd hozzá öntöm az olajat (én olívát),belekeverem a lisztet,hozzáöntöm a lereszelt zöldségeket, reszelt sajtot,összekeverem,sózzuk borsózzuk,majd vajazott-zsemlemorzsázott tepsibe öntöm,alacsony lángon 30 percig sütjük.Hidegen melegen,egyaránt,és leveshez főzelékhez szerintem kiváló.

2011. szeptember 21., szerda

Volt az az idő.......................-

Volt az az idő - lehet, hogy egy napig tartott, lehet, hogy pár napig, már nem emlékszem-, amikor úgy tűnt, hogy minden összeáll. Úgyhogy nyilvánvalóan ideje volt jól elbarmolni az egészet.
Nick Hornby.

2011. szeptember 18., vasárnap

Pedig már nagylány vagyok!!!

Ma egyben fasírtot sütöttem,burgonya pürével,de mivel én csak hidegen eszem a fasírtot,paradicsommal,uborkával,vagy céklával de lehet gyümölccsel is attól függ mi van itthon!
valamelyik nap kutattam a neten gyors és egyszerű ételek után,és a Mindmegette-n találtam néhány receptet,de azok közül is legjobban ez zöldborsós máj fogott meg azonnal,nagyon gusztusosnak láttam,és tényleg egyszerű gyors!!!!
Pénteken vettem pulykamájat is és csirkemájat is,és Bonduelle zöldborsót is. Ma elkészítettem,és nem csalódtam olyan lett amilyennek elképzeltem.


Vettem 2 db egész pulykamájat,4 db csirkemájat,tegnap beáztattam tejbe és ma reggelig úgy hagytam, hűtőben,majd leszűrtem,feldaraboltam, 2 db újhagymát meg pirítottam,majd rádobtam a feldarabolt májakat,amiket előzőleg én megsóztam,jól megsütöttem,nem sajnáltam az olíva olajat,majd felengedtem vízzel,ételízesítőt szórtam rá,megborsóztam,és alaposan pároltam,és pótoltam a vizet ha kellett,amikor már megfelelő puha lett,és zsírjára sült, rádobtam a zöldborsót,egy kicsit pároltam azzal is, majd lezártam,és hagytam fedő alatt!!
Majd ki adagoltam magamnak és jóízűen megettem,kovászos uborkával,még van mivel a múlt héten érett be! Vagy a hét elején,már nem emlékszem!!! De holnap ha kapok a piacon uborkát,ismét teszek el egy kicsit nagyobb adagot! Mert már jön a hűvös idő!!!!:):):):)És a jó kovászos uborka a napon érik!!!!

Majd a máj után bevágtam néhány kocka tejfölös kekszes sütit! Most ő a kedvencem!!Örülök,hogy rátaláltam!!!! Mindig tartottam a sütés nélküli sütiktől,de már nem!!!!pedig már nagylány vagyok,hehe nagyon is!!!!!!

Vannak olyan napok,amikor kényszer szüli az ebédet!!

Ez a nap olyan,semmi fakszni,enni kell valamit,mi legyen semmi perc alatt,Babsterc!Hát ez lett! Egyébként finom dolog,szoktuk készíteni akkor is amikor nem a kényszer szülte!!!! De azért sütöttem rizs felfújtat is. Nem sokat,csak 12 dkg rizsből,de elég. És készítettem sütés nélküli kekszes sütit is,mivel nagyon bejön nekem,és talán már mondtam,ha egyszer nekem valami bejön,akkor képes vagyok unásig készíteni,és utána elfelejtem egy ideig.Holnapra éppen tökéletes lesz,már délutánra jó volt,de hagyom,ma a felfújtat ettük desszertnek.És még sütöttem almás piskótát is,de szegény nagyon randa lett,de azért megmutatom,azt is meg kell mutatni ami randa.De nem rossz!!!!!



Ma szabad voltam,de fáradt!!!!!Gondolatban annyi mindent sütök!!!!!
A Babsterc,nagyon egyszerű és gyors!
Tetszés szerinti búzadara,de 6 púpos evőkanál biztos,ezt megpirítom olíva olajon,majd felengedem vízzel a darát,kicsit kevergetem még,majd beleöntöm a Bonduelle fehér bab konzervet,sózom,kicsit kevergetem még,majd lezárom alatta a lángot,nem fedem le azonnal,hogy ne kapjon gőzt,várom amíg hűl egy kissé!De lehet sütőbe is betenni tejföllel a tetején!!! Mi kovászos uborkával ettük!!!és nem rakjuk sütőbe.Nagyon kevesen hallottak erről az egyszerű ételről!!!


A Rizs felfújtat,12 dkg rizsből,fél liter tejből,1 dl vízből,20 dkg cukorból, egy vaníliás cukorból,narancs levéből, 10 dkg vajból,2 tojásból,készítettem,jaj és mindig elfelejtem a csipet sót.


A rizst beáztattam előtte,és így nagyon alaposan megpuhul,nem lesznek benne kemény szemek,ezt az áztatást valamelyik blogban olvastam,de most hirtelen nem tudom melyikbe, majd feltettem forrni 1 dl vizet és félliter tejet,beleöntöttem az áztatott rizst,megfőztem,a végén beleöntöttem a cukrot a vaníliással együtt,lefedtem egy időre,majd kihűtöttem,addig elkészítettem a tojásokat, a fehéret felvertem habbá,a sárgájákat összekevertem a vajjal,és a kihűlt rizsbe belekevertem először a vajas tojássárgát, belecsavartam egy fél narancs levét,majd a végén a habot,óvatosan belekevertem,majd kettő darab babapiskótát összetörtem és a kivajazott tepsit megszórtam a babapiskótával,végül beleöntöttem a masszát a tepsibe,és kb.40 percig lassabb tűzön tűpróbáig sütöttem.Majd főztem hozzá vanília sodót.


Az almás piskóta receptjét megtalálod itt, http://Receptvilág.hu    ami jobban néz ki mint az enyém,mivel én 20 dkg lisztből csináltam,és több almával, de azért jó lett!!Nem fogom kidobni!!!!:):):)

2011. szeptember 13., kedd

Csak úgy vagyok!!!!

Iszonyú migrénem van két napja!!!!!

2011. szeptember 11., vasárnap

Mai ebédünk!!! A hőség kitesz magáért megint!!!

Ma hús levest főztünk,halat sütöttem,tört burgonyával,de mivel én egyáltalán nem eszem halat,így magamnak főztem gombás kuszkuszt!!!De a húslevesben főtt finomságokból alaposan beettem,úgy hogy a levesből már nem ettem.Majd holnap!!! Viszont a kuszkuszból ettem,kicsit később!! Szeretem a kuszkuszt minden formában!
Kápia paprikát,zöldpaprikát,petruskát,zeller zöldet,sót,ételízesítőt,olíva olajban megpároltam,majd hozzáöntöttem egy 20 dkg gombát,amivel szintén összepároltam,nem kellett sokáig,mert a gomba üveges volt,ami ugye már puha,majd hozzáöntöttem egy kis konzerv bonduelle zöldség konzervet,bevallom szeretem a bonduelle készítményeket,és még pároltam egy kicsit,majd hozzáöntöttem a már kész kuszkuszt,összefőztem egy kicsit és már fogyasztható is lett!De azért egy kicsit hagyom állni,fedő nélkül,így összeérnek az ízek.A borsót kifelejtettem!!!már nem innen hanem az ételből.
A kuszkuszt mindig dupla mennyiségű forrásban lévő vízbe teszem,majd tíz percig tilos felemelni a fedőt,utána összekeverem,majd ismét lefedem!!!Bármennyit képes lennék megenni belőle!!!
Azért nem írok mennyiséget,mert mindenki szabadon dönthet,miből mennyit ,és milyen anyagokat használ.


Köszöntöm Flórát nálam szeretettel!!!!


2011. szeptember 9., péntek

Szemes kép rólam!Akinek ide tettem Ő érti!Miért!





Hévízi nyaralásunkból néhány kép.2011.július-augusztus!!!

Hévízi nyaralásunkból néhány kép.Élveztük a semmittevést,így nem csináltunk semmit,csak a semmit! Hévíz szép és tiszta!!!!!!!











Séta közben megálltunk,Én vagyok!!!



Ebben a hotelben laktunk!!
Lovas bemutató!!


Itt laktunk a negyediken!!!

utcai fesztivál,jól szórakoztunk!!!

A hotel étterme részlet!!


Városnéző kisvasút.


Hotel előtti terasz!





Főbejárat!

Ilyen idő is volt,de csak egyszer.

ez én vagyok csak éppen mozgásban,a főbejáraton,kifelé.
Ez a Hotel amiben laktunk!!!