Piroska-receptesfüzetéből!!

Piroska-receptesfüzetéből!!

2010. október 28., csütörtök

sárgabarackos kevert sütemény

Végre volt egy kis időm,és megsüthettem a sárgabarackos kevert sütit,nagyon finom lett,minden túlzás nélkül.Hozzávalók.kb 10 szelethez.Ez az eredeti recept,én egy kicsit mindig változtatok.
13 dkg sütőmargarin.
12 dkg cukor, vaniliás cukrot is tettem bele,a recept nem irja,vagy 15-18 dkg.izlés szerint aki szereti ha édes egy süti.
3 egész tojás,
1 kk.sütőpor,
15 dkg liszt+a tepsihez,én kevertem rétesliszttel,kb,fele-fele arányban,
4 evőkanál tej,
5 dkg pörkölt durvára tört dióbél,én darált diót tettem,de biztos hogy jobb darabolt dióval.
A tetejére,
10-12 kisebb szem sárgabarack,vagy,50 dkg felezett sárgabarack befőtt,
1 mk.örölt fahéj,én nem tettem,de izlés kérdése.
és porcukor.
Elkészités:
A puha margarint a cukorral habosra keverjük,majd egyesével beledolgozzuk a tojásokat is.Először a sütőporral összekevert lisztet,majd a tejet,végül a durvára vágott diót,keverjük bele.Egy kisebb tepsit margarinnal kikenünk liszttel meghintjük,és a masszát egyenletesen belesimitjuk.
2.A sárgabarack befőttet lecsepegtetjük majd a gyümölcsöt a tésztára rakjuk,kicsit bele is nyomkodjuk,(szerintem nem kell,ugy is sütés közben emelkedik a tészta.) majd megszórjuk a fahéjjal összeforgatott porcukorral. 180 fokra előmelegitett sütőben kb 40 percig sütjük.Majd mikor kész,még alaposan megszórjuk porcukorral. Jó étvágyat!!!!!
Posted by Picasa

2010. október 19., kedd

Megint kevés az időm.

A francia rúdugrás cimű darabot próbáljuk!!!

2010. október 16., szombat

Nem lesz több szilvás mostanában,majd jövőre.

Kedves b_criss75,köszöntelek az olvasóim között,köszönöm,hogy jöttél.Hol talállak?

2010. október 15., péntek

gyors szilvás süti ringlóból.

20 dkg kristálycukor,
15 dkg olvadtabb vaj,
5 egész tojás,
30 dkg liszt,fél csomag sütőpor.
tetejére:60 dkg szilva,én ringlót tettem,4 evőkanál kristálycukor,vagy több ha a szilva vagy a ringló nem annyira édes,1 evőkanál örölt fahéj,én nem tettem annyit,kicsit soknak tartottam.
Egy tálban kikeverjük a vajat a cukorral,hozzáadjuk egyenként a tojásokat,majd kisebb részletekben a sütőporos lisztet.A masszát egy jól kikent normál tepsibe simitjuk,nem baj ha lapos a massza.A szilvát,vagy ringlót magozás után összeforgatjuk a fahéjas cukorral,majd szorosan egymás mellé rendezve a tészta tetjére tesszük.170 fokon,kb 35 perc,de ajánlatos tűpróba.szépen feljön a tészta.majd alaposan megszórjuk porcukorral.
Ezt a receptet a neten találtam,és mivel szilva és ringló szezon van,ki kell használni.és addig sütni amig lehet.Jó étvágyat!!!
Posted by Picasa

2010. október 14., csütörtök

Burgonya gombóc!!!!!

Ma kedvet kaptunk,burgonya gombócra,
1 kg burgonya,és kb 3-4 félmarék liszt,de mindenki látja hogy a burgonya mennyi lisztet vesz fel,semmilyen folyadék nem kell,burgonya,liszt,és só.De minden attól függ,mennyi burgonyát főzünk meg.
A meghámozott burgonyát,sós vizben megfőzzük,leszürjük alaposan,összetörjük,teljesen kihütjük,és úgy teszük hozzá a lisztet,összegyúrjuk,és apró gombocókat készitünk.ha jól eltaláltuk az arányt,nagyon könnyű és puha lesz.sós forró vizben kifőzzük,(mielőtt mindezt elkezdjük,piritsuk meg a morzsát,)amikor megfőtt,gyorsan fő,mindjárt a morzsára rakjuk,összerázzuk,és lekvárral,tejföllel,porcukorral,vagy csak úgy esszük.Mi házi készitésű kajszi lekvárral ettűk,én 11 gombócot ettem.
De lehet dióban,mákban megforgatni.natúron pedig köretnek is kiváló.
Posted by Picasa

2010. október 13., szerda

Gánica!!

Burgonya,liszt,viz,oliva,pirospaprika,és tejföl,ha akarod!!ja persze és só!!!

2010. október 9., szombat

Barackos kevert sütemény!

Ez a sütemény,eredetileg,sárgabarackból készül.de nekem nem volt itthon sárgabarackos befőttem,igy ősziből készitettem,és feldaraboltam,hogy beteritse a masszát.igy sem rossz,de legközelebb megcsinálom sárgabarackból.Ezt a receptet egy magazinból néztem ki.Gyorsan akartam valamit délelőtt,ami nem nagyon macerás,elfogyott az almás.
Hozzávalók 10 szelethez:
13 dkg Ráma sütőmargarin,
12 dkg cukor,
3 tojás,
1 kk.sütőpor
15 dkg liszt+a tepsihez,
4 evőkanál tej,
5 dkg pörkölt,durvára vágott dió,nekem csak örölt volt,ezért is csinálom meg néhány nap múlva ismét.
Tetejére:
10-12 kisebb szem sárgabarack,vagy(50 dkg felezett sárgabarackbefőtt)
1 mokkáskanál őrölt fahéj,
1 evőkanál porcukor.
Elkészités:A puha margarint a cukorral habosra keverjük,majd egyesével beledolgozzuk a tojásokat is.Először a sütőporral összeforgatott lisztet,majd a tejet,majd a durvára vágott diót keverjük bele.Egy kisebb tepsit margarinnal kikenünk,liszttel behintjük,a masszát egyenletesen belesimitjuk.2./A sárgabarackot megmossuk,félbevágjuk kimagozzuk (vagy a befőttet lecsepegtetjük),majd a gyümölcsöt a tésztára rakjuk,kicsit bele is nyomkodjuk,a fahéjjal összeforgatott porcukorral megszórjuk.180 fokon előmelegitett sütőben kb.40 percig sütjük.
Munka kb.30 perc,fogyasztható kb 1 óra múlva.nehézségi fok:könnyű.1 szelet 262 kcal.Szóval majdnem az csak mégsem.Sietnem kellett,mert várt a bemutató.Jó étvágyat!!!!
Posted by Picasa

2010. október 7., csütörtök

almás béles!

Vasárnap volt egy kis időm,napközben és akkor gyorsan sütöttem,nagyon fincsi lett,vittem be az egyik kedves kolleganőmnek,azt mondta,finom,pont olyan mint ahogy a nővére süt!És ez bizony dicséret,mert elég finnyás.
a tészta: 40 dkg liszt,picur só,fél zacskó sütőpor,legalább 7 kanál porcukor/evő/két tasak vaniliás cukor,vaniliarudas,egy kocka ráma,és egy púpos evőkanál tejföl.amikor összegyúrtam,beteszem a hűtőbe addig amig az almát megsütöm. 2 kg alma,izlés szerint cukor,barna vagy kristály,majd amikor kész és lezártam a tüzet alatta,akkor teszem bele a fahéjat,de most nem sajnáltam!!sütés előtt a tetejét,kockacukros tejjel kenem meg.én alaposan megszórom porcukorral a végén.

2010. október 6., szerda

Péntek!

Várom a pénteket,bemutatónk lesz a Gettó című zenés komoly dráma.Érdemes lesz megnézni,sőt nézhető lesz többszőr!!!!
És ha minden igaz,vasárnap lesz időm bemenni a konyhába!!!!!