Piroska-receptesfüzetéből!!

Piroska-receptesfüzetéből!!

2010. szeptember 25., szombat

Házi szilvás pite!!

Mivel szilva szezon van,és nagyon szeretjük a szilvás sütiket,igy mivel találtam egy jó kis receptes magazinban,természetesen megsütöttem.Nagyon finom lett,omlós tészta,édes szilva.
A recept!!!
Elkészités 1 óra.35-40 szelethez.könnyű,elkészités!
Hozzávalók: 5 tojás>25 dkg vaj vagy jó féle sütő margarin> 8 dkg porcukor>1 dcl tej>1 csomag vaniliás cukor>20 dkg kristálycukor>0,5 dkg szódabikarbóna>12 dkg főzni való vaniliaizű pudingpor>35 dkg finomliszt.
tetejére: 1 kg szilva (idényen kivül felezett magozott fagyasztott szilva)>kb.3 evőkanál kristálycukor>1 kiskanál őrölt fahéj>porcukor
tepsi kikenéséhez vaj,vagy jó féle margarin.
1.A tésztához:a tojások sárgáját a puha szobahőmérsékletű vajjal,a porcukorral és a vaniliás cukorral jó habosra keverjük.Továbbra is erős fokozaton keverve,a tejet apránként hozzáöntjük.A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük.A vajas tojáskrémet óvatos mozdulatokkal a tojáshabba forgatjuk,majd apránként beleszórjuk a szódabikarbónával és a pudingporral összekevert lisztet is.Óvatosan,hogy ne törjük-de azért jól összedolgozzuk.
2.Egy nagy tepsit (42x35 centis) vajjal kikenünk,majd a tésztát egyenletesen belesimitjuk.Közben a sütöt jó közepes lángra (190 fokra,légkeveréses sütöt 170 fokra)bemelegitjük.
3.A szilvát félbevágva kimagvaljuk,majd magházukkal fölfelé sűrűn a tészta tetejére rakjuk.Ha mélyhűtött gyümölccsel készitjük,akkor fontos,hogy felengedés nélkül,fagyosan rakjuk a tésztára.A gyümölcsöt megszórjuk cukorral,fahéjjal behintjük,majd az előmelegitett sütőben kb.40 percig sütjük.
4.Még melegen meghintjük porcukorral,de csak akkor szeleteljük,amikor már teljesen kihült.Készülhet más zamatos gyümölccsel is,de garantáltan szilvával a legfinomabb.
Jó étvágyat!!!!!

Ez még nem az igért lakoma része!!!!!:):):)

házi szilvás pite képekben!a receptet a következő bejegyzésben irom le,pár perc.

De jó!!!


Köszöntöm az új kedves látogatóimat!!!!remélem hamarosan meg tudok vendégelni mindenkit,itt nálam,csak jöjjön el mindkét bemutató ideje!!!!!!!!!!!!!!Sziasztok!!!!!

2010. szeptember 8., szerda

bemutatók után!!!

Szeptember 26-án a Harmadik Szinházban Pécsett lesz a Holle anyó bemutatója,addig egész napom foglalt,mivel az anya szinházamban a pécsi nemzetiben a Gettó cimű darabot próbáljuk,aminek október 8-án lesz a bemutatója.addig csak futólag látom a konyhát!!!!!:(:(:(