Piroska-receptesfüzetéből!!

Piroska-receptesfüzetéből!!

2011. május 30., hétfő

Almás!!!!

Volt alma amit el kellett használni sütésre,mivel nyersen nem nagyon fogyott,ebben az epres időszakban,kidobni meg ugye nem fogjuk!Hát gondoltam elsütöm.
30 dkg lisztet,csipet sót,6 kanál(evő) porcukrot,1 tasak vaníliás cukrot,majdnem egy tasak sütőport,és 20 dkg Lurpak vajat,összegyúrtam,majd hűtőbe tettem,az almát tisztítás után lereszeltem,barna cukorral megpároltam kicsit,majd belekevertem fahéjat,kihűtöttem,a tésztát kiszedtem a hűtőből,hagytam kicsit állni,majd kétfelé vágtam,és kisodortam,az alsót sikerült egyben beletenni a tepsibe,de amit a tetejére sodortam,az nem jött össze,így darabokban tettem rá,majd cukros tejjel megkentem a tetejét,és előmelegített sütőben kb.35 percig sütöttem.majd megszórtam porcukorral.nem lesz szépség díjazott,de viszont finom díjazott.



2011. május 28., szombat

Csak meg ne ártson!!!

Vasárnap bemutató!és utána....................................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Jaj nem arra értettem a meg ne ártson!!!!! és az utána meg plán nem!!!! a szabadságra gondoltam!!!!!!! :):):):):)


2011. május 15., vasárnap

Tegnap kevertem!


Tegnap is mint mindig,nagyon kevés időm volt,igy nem nagyon tudok bonyolult dolgokra időt szakítani.Ebédre pároltam sok poré hagymát,petruskával, kaliforniai paprikával,zöldpaprikával,bors,só,ételízesítő,fokhagyma, főztem ki kuszkuszt,ugye mert hogy percek alatt megvan, ütöttem két tojást a zöldségekre,majd a kettő anyagot összepárosítottam,és mondhatom nagyon jó lett,meglepődtem magam is,gondoltam na ezt a
kutya sem eszi meg,de szerencsére tévedtem,de miután a hagyma dominált benne,hú gondoltam,nagyon gyorsan ki kell kevernem valami sütit,ami egy kicsit ellensúlyozza a zöldségeket. Vettem elő egy negyed kilós túrót,negyed doboz mascarponém volt az előzőből,egy activia joghurtot,egy egész tea vajat,cukrot 2 eldobható pohárral,lisztet szintén 2 eldobható pohárral,2 egész tojást,vaniliás cukor,sütőpor,szódapor,egy fél narancs leve,egy kis tej.
A cukrot vaniliás cukrot,a két egész tojást felvertem alaposan,hozzáöntöttem lassan az olvasztott teavajat,felvertem azzal is,majd bele a mascarpone,keverés,bele a joghurt nem az egész,valamennyi kimaradt,majd bele a túró,kis tej,és bele a sütőporos szódaporos liszt,összekevertem és belecsavartam egy fél narancs levét is,azzal is összekevertem,majd sütőpapiros tepsibe öntöttem,és egész lassú tűznél sütöttem,olyan lett mintha rizskoch lenne.finom lett,könnyű és ízletes.Bármivel ehető.lekvár,tejszín,öntet stb.így aztán mégis lett gyorsan valami süti,majd irány a fürdőszoba,és már mehettem is a próbára.Remélem nem hagytam ki semmit.Nem nagy cucc,de finom!

2011. május 14., szombat

Sajnos!

Néhány napig nem működött a blogom,csak olvasni lehetett megnyitnom nem!!!De remélem nem lesz több ilyen!!!

Kissé késve,de azért szeretettel köszöntöm Katit!!!!

2011. május 8., vasárnap

Aranygaluska,és a többiek!

25 dkg liszt,1 dkg élesztő,(instant élesztőt futtattam)2 tojássárgája,kb.1,5 dcl tej,vagy több,3 dkg olvasztott vaj,vagy több,egyéni,5 dkg porcukor,csipetnyi só,1 tasak vaníliás cukor,fél tasak sütőpor,a liszthez keverni.
Hintéshez:10 dkg darált dió,7,5 dkg porcukor,4,5 dkg olvasztott vaj.
Elkészítés:1 dcl langyos tej,2 kockacukor,élesztő,felfuttatjuk,a sárgákat elkeverem a porcukorral,majd hozzáöntöm a tejet,amiben feloldottam a sót.A liszt közepébe beleöntöm a felfuttatott élesztőt,a tojásos cukros tejet,jól összedolgozom,majd a végén hozzádolgozom az olvasztott vajat,dagasztógéppel könnyű,törött csuklóval nehéz.:):):):)én kézzel dagasztottam. Langyos helyen kelesztjük,1 órát,??? van amikor nem elég,majd kiöntjük,átgyúrjuk,és kicsi szaggatóval kiszaggatjuk,kivajazott tepsibe tesszük,alaposan meglocsoljuk olvasztott vajjal,és megszórjuk diós cukorral,ismét kelesztjük, egy óra hosszat,majd lassú tűznél sütjük,nem vágjuk tépjük.Vanília,csokoládé,vagy borsodóval tálaljuk.Mi vanília öntettel ettük.
A többi kép,burgonya,palacsinta tészta,tejföl,olivaolaj.
Cukorborsó főzelék,pürésítve,tarja szelettel.A borsó főzelék habart.Nagyon finom lett a főzelék,imádom!!!!Magamnak lepürésitettem!!!
A végén cukros eper,így szeretem.
Sajnos a tányér fénykép nagyon rossz lett!






2011. május 6., péntek

A képre azt irtam szilvás lepény,de nem az,inkább csak szilvás kevert.


Volt egy üveg szilva befőttem,de miután nagyon savanyúnak találtatott,így úgy döntöttem átfőzöm cukorral,és sütök belőle sütit.
Hozzávalók:
2 pohár Danone natúr joghurt,2 egész tojás,2 joghurt pohár cukor,30 dkg liszt,1 tasak sütőpor,1 késhegynyi szódapor,csipet só,10 dkg olvasztott tea vaj,1 negyed doboz mascarpone,a 25 dekásból,1 csomag vaníliás cukor,2 db csokis ,1 db kókuszos,és 1 db mézes keksz darálva.(Győri)
Cukrot,vaníliás cukrot,a két egész tojást alaposan felverem,pici sóval,majd belekeverem az olvasztott vajat,majd a mascarponét,majd végül belekeverem a 2 pohár natúr joghurtot,a liszthez keverem a sütőport,a szódaport,a darált kekszet,és hozzákeverem a nedves anyaghoz,majd kivajazott lisztezett tepsibe öntöm,és végül ráteszem a szilvát a tetejére,majd előmelegített sütőben,kb.35 perc,de nem árt a tűpróba.majd teljesen kihűlve vágom,de előtte megszórom porcukorral,fagylalttal is lehet fogyasztani,de én most meglocsoltam szilva sziruppal,ami a főzésből maradt.Finom!!!!Jó étvágyat!!



2011. május 3., kedd

Mákos guba!



Posted by PicasaKicsit homályos lett a kép,tegnapelőtt este gyorsnak kellett lennem,valamit kitalálni,igy lett kifliből mákos guba.6 db kifli karikára,6 evőkanál kristálycukor,vagy barna.2 egész tojás,1 vaniliás cukor,1 csipet só,kb.8-10 dkg olvasztott vaj,tej saccra,de több mint fél liter,5-6 evőkanál cukrozott mák, cukrot tojást alaposan felverem,vaniliás cukorral együtt,majd bele az olvasztott vaj,verem még egy kicsit,majd bele a tej,összekeverem,beleteszem a felszeletelt kifliket,jól megáztatom,majd beleszórom a cukrozott mákot,összekeverem,ha nem elég a folyadék,még öntök hozzá tejet,kivajazok egy tűzálló edényt,alaposan,majd beleöntöm a masszát,majd a tetejét,még megszórom cukrozott mákkal tetszés szerint,és a végén vajdarabkákat teszek a tejére.előmelegitett sűtöben,kb.40-45 percig sütöm.