Piroska-receptesfüzetéből!!

Piroska-receptesfüzetéből!!

Piroska receptesfüzetéből

Piroska receptesfüzetéből
nyár 2016.

2010. szeptember 25., szombat

Házi szilvás pite!!

Mivel szilva szezon van,és nagyon szeretjük a szilvás sütiket,igy mivel találtam egy jó kis receptes magazinban,természetesen megsütöttem.Nagyon finom lett,omlós tészta,édes szilva.
A recept!!!
Elkészités 1 óra.35-40 szelethez.könnyű,elkészités!
Hozzávalók: 5 tojás>25 dkg vaj vagy jó féle sütő margarin> 8 dkg porcukor>1 dcl tej>1 csomag vaniliás cukor>20 dkg kristálycukor>0,5 dkg szódabikarbóna>12 dkg főzni való vaniliaizű pudingpor>35 dkg finomliszt.
tetejére: 1 kg szilva (idényen kivül felezett magozott fagyasztott szilva)>kb.3 evőkanál kristálycukor>1 kiskanál őrölt fahéj>porcukor
tepsi kikenéséhez vaj,vagy jó féle margarin.
1.A tésztához:a tojások sárgáját a puha szobahőmérsékletű vajjal,a porcukorral és a vaniliás cukorral jó habosra keverjük.Továbbra is erős fokozaton keverve,a tejet apránként hozzáöntjük.A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük.A vajas tojáskrémet óvatos mozdulatokkal a tojáshabba forgatjuk,majd apránként beleszórjuk a szódabikarbónával és a pudingporral összekevert lisztet is.Óvatosan,hogy ne törjük-de azért jól összedolgozzuk.
2.Egy nagy tepsit (42x35 centis) vajjal kikenünk,majd a tésztát egyenletesen belesimitjuk.Közben a sütöt jó közepes lángra (190 fokra,légkeveréses sütöt 170 fokra)bemelegitjük.
3.A szilvát félbevágva kimagvaljuk,majd magházukkal fölfelé sűrűn a tészta tetejére rakjuk.Ha mélyhűtött gyümölccsel készitjük,akkor fontos,hogy felengedés nélkül,fagyosan rakjuk a tésztára.A gyümölcsöt megszórjuk cukorral,fahéjjal behintjük,majd az előmelegitett sütőben kb.40 percig sütjük.
4.Még melegen meghintjük porcukorral,de csak akkor szeleteljük,amikor már teljesen kihült.Készülhet más zamatos gyümölccsel is,de garantáltan szilvával a legfinomabb.
Jó étvágyat!!!!!

Ez még nem az igért lakoma része!!!!!:):):)

7 megjegyzés:

  1. Köszönöm,és finom is.Sajnos nagyon kevés időm van,és a konyhát csak futólag érintem.

    VálaszTörlés
  2. Szia, javítottam a Máktorta receptet, bocsi Jutka.

    VálaszTörlés
  3. SZilva minden formában csak jó lehet :-)

    VálaszTörlés
  4. Kedves Jutka,köszönöm,megyek megnézem.

    VálaszTörlés
  5. Kedves Dia!
    Köszönöm,hogy benéztél.

    VálaszTörlés
  6. Futólagos érintés ide vagy oda, nagyon jó kis recepteket találtam, köszi :)

    VálaszTörlés