Piroska-receptesfüzetéből!!

Piroska-receptesfüzetéből!!

Piroska receptesfüzetéből

Piroska receptesfüzetéből
nyár 2016.

2012. április 12., csütörtök

Első Pavlova tortám! És a húsvéti édes kis bejglik!!! És a második Pavlovám! Gyakori desszert lesz nálunk!!

Második pavlovám!

Második pavlovám szeletben.
Második Pavlovám,alapja.,a tejszínnel!
Ez az első Pavlova tortám!!!
Húsvéti bejglim.Hagyomány a bejgli nálunk ünnepkor!


Húsvéti bejglim.
Az első PAVLOVA alap.
Az első szelet,kicsit túl sütöttem,de semmit nem vont le
a finomságából!
Végre neki bátorkodtam a Pavlova torta készítésnek!!Mondhatom tényleg finom,és órák kérdése csak  és    máris készítem a második adagot,még pedig úgy,hogy tanulva az első tapasztalataiból a sütést illetve a  szárítást illetően,és a tejszín adagot is.Tegnap délután készült el,és ma reggeli után fogyasztottuk el a maradékot.Ma viszont már elkészítettem a második Pavlovámat, felteszem mindegyiket,van némi javulás.
A bejglimről nem írok receptet,mert megtalálható már a blogomba,majd belinkelem,hogy hol található.
A Pavlova tortát,az elsőt,négy tojásfehérjéből sütöttem, a másodikat már ötből.
5 fehérje,
csipet só,
20 dkg kr.cukor,
1 teáskanál vaníliás cukor igazi,
1 evőkanál fehérborecet,
1 evőkanál étkezési keményítő az utolsó kanál cukorral összekeverve.
kb.félóráig verni a habot,selyem lesz és masszív,majd sütőpappírra halmozom amit előzőleg megrajzoltam,24 cm-es tortaformáról,kb.2 órát szárítom,130 fokon,majd a sütőben hűtöm ki,nyitott ajtónál.


majd amikor teljesen kihűlt,3 dcl tejszínt felverek habnak,és a kihűlt hab tetejére teszem,és megrakom tetszés szerinti gyümölccsel,és annyival amennyivel akarod,meg amennyi van otthon.Egy biztos gyorsan fogy!!!

18 megjegyzés:

  1. hello Mellissina, szép lett a Pavlovád!
    Én imádom, egyszerű, az alap elronthatatlan, a gyümölcsök teszik azzá, ami :)
    Tapasztalataim: a meringue/hab formázása a sütőpapíron a sütés előtt a legfontosabb, mert ettől függ végül is a Pavlova formája. A szélek felé húzom ki a habot, ott mindig magasabb kell, hogy legyen, mert ha kiszárad, keletkezik egy kis mélyedés, ahová a habot töltöm.

    VálaszTörlés
  2. wanna!
    Köszönöm!!!
    Megfogadom amit ajánlottál!!És persze legközelebb jobban ellátom gyümölccsel!
    Nagy kedvenc lett!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon klassz és nagyon finom, ott lenne a helyem mindegyik sütinél!!!!:):)

    VálaszTörlés
  4. tücsi!
    Köszönöm!!
    Majd megoldjuk!!:):)

    VálaszTörlés
  5. Gyönyörű lett a Pavlovád oda vagyok ezért a tortáért én is, már tervezem, hogy sütök újra!! A bejglit pedig annak ellenére, hogy alig múlt el karácsony ;D, már újra nagy boldogsággal falatoznám!! Fantasztikus mindegyik! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Barbi!
      Köszönöm!!Most már én is oda vagyok,és már gyűjtöm ismét a tojásfehérjéket.Bejglit pedig bármikor,nálunk nincs ünnep nélküle!
      De azért vigyázni kell mert jött rám "néhány deka"??? fölösleg.
      Használnom kellene a szobakerékpárom,de sajnos mindig ráakasztok valamit!!!

      Törlés
    2. Pár deka? Nagyon tetszik ez a fogalmazás én is ezt fogom használni! :DD
      Ismerős a szobakerékpár ruhafogasként történő használata! :)))
      Én a futópadra szeretnék már végre újra rászokni!!!! :)

      Törlés
    3. Barbi, a derekam furcsa alakzatot vett fel,nem is értem!

      Törlés
  6. Szuper:) A Pavlova tényleg addiktív, amíg nem sütöttem én sem tudtam, hogy ez mennyire egyszerű és finom:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. trollanyu!
      Köszönöm!! Tartottam tőle nagyon,de amíg nem próbálja az ember addig mit sem tud erről.Vigyázni kell nagyon,a derékbőségem nem a régi.

      Törlés
  7. Nagyon tetszik a pavlovád, én még nem mertem nekiállni sosem...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Lilla!
      Köszönöm! Nyugodtan állj neki,rettegtem én is de amikor nekiállsz meglátod annyira egyszerű,hogy majd meglepődsz!!! Hamarosan ismét készítek!!! Isteni!!!

      Törlés
  8. Gyönyörűek a pavlováid :D Lassan én is elkészítem az elsőt :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Panna!
      Köszönöm!
      Nem bánod meg az biztos!!!!Egyszerű és fenséges!!!

      Törlés
  9. Csodás mindegyik sütid. Még én sem merten nekiállni a pavlovának, de most nagyon lelkes lettem:))

    VálaszTörlés
  10. Roza!
    Köszönöm!
    Meglátod,nagyon egyszerű,tartottam tőle én is,de megéri mert isteni!!!:):)

    VálaszTörlés
  11. Mondtam én neked mindig, őstehetség vagy, de te csak tiltakozz nyugodtan ellene és közben süsd a csodás sütijeid :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Vicuska!
      Nagyon kedves vagy! Köszönöm! De csak gyakorlatozok!:):))

      Törlés