Kocsonya! ami itt még meleg,azért ilyen!!!!később landolt a hűtőben!!!!

Kocsonyát főztünk,nem lábból,nem körömből,hanem csülökből,és bőrkéből,aki utálja a bőrkét,nem kell megenni,csak jó zselésitő,zselatint nem teszünk bele,ha tökéletesen meg van tisztitva,semmi mellékzöngéje nincs,és nagyon tökéletesen remegő kocsonya lesz.én sem eszem meg a bőrkét.csak a húst,és a "levét"!!!!citrommal!!!!Mint mindent,a kocsonyát is,mindenki másképp csinálja,de én csak azt eszem meg amit mi főztünk!!!
a kép nem túl sikeres,mert mobillal készitettem,mivel a fényképezőmben lemerült az elem.már vettem bele újat.
hús,zöldségek,rengeteg fokhagyma,vöröshagyma,bors, erőspaprika,pirospaprika,mi azt is teszünk bele,hogy ne legyen annyira sápadt,só,egészbors,frissen őrölt vegyes bors,és 6-7 órát főzzük,még eddig mindig sikerült,és zselatin nélkül,ha nagyobb adag készült,akkor kicsit tovább főztük.Remélem nem hagytam ki semmit!
Most a hűtőben várja jobb sorsát!!!!!Mert itt még meleg állapotában látható!!!!!!!