Almás pulykamellfilé.
70 dkg pulykamellfilé,
35dkg tisztitott alma,
2 evőkanál zsemlemorzsa,
5 dkg margarin,
1 dcl tejföl,
örölt bors,só.
A pulykamell szeleteket sózzuk-borsózzuk,a margarinon mindkét oldalán megpiritjuk majd fedő alatt félpuhára pároljuk.
Az almát kevés enyhén cukros vizben puhára fözzük,leszürjük,összetörjük és bekenjük vele a hús szeleteket,margarinnal kikent tüzálló tálba tesszük.A tejfölt összekeverjük a sült hús levélevel,majd az almás hússzeletekre öntjük,rászórjuk a zsemlemorzsát és középmeleg sűtőben a hús puhulásáig sütjük.Burgonya pürével tálaljuk.Jó étvágyat!!!!!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése