Piroska-receptesfüzetéből.

Keresés ebben a blogban

a folyamat.

május 15, 2010

Link lekérése
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Más alkalmazások

főleg a lepény folyamat.

Link lekérése
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Más alkalmazások

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések

Kávékrémes ostyalapok!!!!

Ma végre elkészítettem a kávékrémes ostyalapokat,amire régóta készülök,illetve nem ma hanem tegnap,mivel egy 24 órát állt a hűtőben,ma vágtam fel.A kávékrémhez hűen barna betűkkel jegyzetelek.Valamikor 25 évvel ezelőtt készítettem először ostya lapokból sütit,de az pudingos volt,és persze olyan mint a gumi.Nem lehetett megenni,persze mert melegen kentem rá a pudingot. Ez főzött krémből készült,egy receptes oldalról szedtem le az összetevőket,ha jól emlékszem A receptvilágról. Hozzávalók: Egy csomag ostya,na még jó hogy mondom,mert még a végén nem gondolná senki,hogy az is kell hozzá:):):)!!! 2 dl erős feketekávé, 3 dkg rétesliszt, 15 dkg porcukor 15 dkg vaj. Máz: 13 dkg porcukor, 2 evőkanál feketekávé. A krémhez a kihűlt kávéval elkeverjük a lisztet,majd állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük. A vajat a cukorral habosra keverjük,belekeverjük a kihűlt kávés krémet,majd az ostyalapokat vékonyan megkenjük vele. A mázhoz a porcukrot a forró feketekávéval sűrű mázzá keverj

Vadas mártás zsemlegombóccal.

Ma vadast készítettem zsemlegombóccal,és sütöttem kávés nápolyis muffint. A vadas lábszárból készült,amit 24 órával előbb bepácoltam fűszer keverékkel olívaolajjal.,majd ma elővettem,megpirítottam,persze előtte elkészítettem a zöldségeket,sárgarépa,gyökér, fokhagyma vöröshagyma, majd miután megpirítottam a húst,felengedtem vízzel, tettem a vízhez babérlevet,főztem egy ideig,majd hozzátettem a zöldségeket,és puhulásig főztem együtt a húst a zöldségekkel,közben sóztam borsóztam, megszórtam ételízesítővel,majd amikor minden puha lett akkor a húst kiszedtem,a zöldségeket lepirítottam,kicsit megtörtem,szórtam rá két kanál lisztet,felengedtem vízzel,összeforraltam,tejföllel összekevertem,mustároztam,fél citrom levét hozzáadtam,csipet cukrot is adtam hozzá,majd visszatettem a húst,és összefőztem. Zsemlegombócot készítettem hozzá: Hozzávalók: 3 szikkadt zsemle,3 evőkanál olaj,+ 2 evőkanál olaj a galuskához,35 dkg liszt,1 egész tojás,1 főtt burgonya,1 vagy 1,5 dl tej,só víz.

Csokoládés-diós ostya!

Ma még mindig nem azt a süteményt készítettem el amit terveztem,mivel még volt egy csomag ostyám,és nem szeretném kidobni.kb.két hónap van még a szavatosságából,így még addig kell felhasználnom amíg friss. Az ostya krém elkészítése gyors! Hozzávalók: 2 egész tojást 20 dkg kristálycukorral és két evőkanál kakaóval jól kikevertem és felfőztem.Ezután10 dkg margarint és 20 dkg diót adtam hozzá,alaposan kikevertem,előbb a vajat tettem bele elkevertem amíg beleolvadt,majd hozzá kevertem a diót, rákentem az ostyalapokra,majd pihentettem! A krém az ostya papíron volt. Ebédre cukorborsó főzeléket ettünk,de mi legyen a vacsora, na,legyen pizza,mindig van saját dagasztású pizza tésztám a hűtőben,így csak elő kell venni,felenged valamit rápakolni,sütő és kész a vacsora.

Üzemeltető: Blogger