Ma!!! és a valami!!!!!! harapnivaló!!!!

Ma jó hűvös vasárnap volt,szeretem a hűvös napokat,főleg ilyenkor nyáron,mert a hőséget kicsit sem viselem.Természetesen cukorborsó levest ettünk, hozzá pedig csirkepörkölt volt tarhonyával,és kovi ubival,ez a párosítás nekünk ma tökéletesen megfelelt!Majd később sütöttem valamit,megnéztem mi van a hűtőben, gondoltam keverek valamit,találtam egy tasak aszalt vörös áfonyát,aszalt gyümölcsöt akartam mindenképpen a sütibe tenni,és a vörös áfonya nagyon egészséges,és szeretjük.Elneveztem valaminek! Kisméretű tepsiben sütöttem!!!

Hozzávalók:

bögréztem, egy kicsit több mint 4 dcl-es bögre volt a mércém.

majdnem háromnegyedig barna kristálycukor,

1 egész tojás,

1 tasak vaníliás cukor,

olvasztott vaj,kb. 3 dkg,

majdnem féldoboz mascarpone,a 25 dkg-ból,

3 evőkanál joghurt,

egy egész bögre liszt sütőporral,4 dcl,

1 tasak vörös áfonya,

6 db kókuszos keksz,

fél narancs kicsavart leve,

kb.1 dcl tej,ha kell.

kivajazott kilisztezett tepsi.

A nedves anyagokat alaposan felverem, a kókuszos kekszet ledarálom késes betéttel,ráöntöm az áfonyára,és együtt is ledarálom, majd amikor a nedves anyagokat összekevertem akkor beleöntöm a sütőporos lisztet,és a végén a kekszes áfonyát. tepsibe öntöm,és kb.40 percig sütöm,tűpróba fontos!!! Remélem nem hagytam ki semmit!!!