Sárgarépás rakott karfiol.

A második fogás sárgarépás rakott karfiol:szintén a Fanny konyhája magazinból.délután már egyszer leirtam,de lefagyott a rendszer,és nem mentette,azt modtam juszt is leirom.Bár szerintem a recept hibás itt-ott,de ez csak a végén derült ki.

Hozzávalók:

60 dkg karfiol,

20 dkg sárgarépa,

1 zöldségleveskocka,

1 tojás,

3 dcl joghurt(vagy fele tejföl,fele joghurt)

10 dkg reszelt sajt,

2 evőkanál gorombára vágott petrezselyem,

só,őrölt fehér bors.

Elkészités:

A zöldségeket megtisztitjuk,megmossuk.A karfiolt rózsáira szedjük,a répát.felszeleteljük,és külön-külön mindkettőt sós,a leveskockával izesitett forró vizben roppanósra főzzük,majd leszűrjük,hideg vizzel leöblitjük.

Öszekeverjük a joghurtot a tojással,a petrezselyemmel,sóval,borssal.Hőálló tálba tesszük a lecsepegtetett karfiol felét,arra teritjük a lecsepegtetett répát,és végül a maradék karfiollal betakarjuk.Meglocsoljuk a tojásos joghurttal,tetejére szórjuk a reszelt sajtot.

A karfiolt 200-fokra előmelegitett sütőben 10-15 percig sütjük.Amikor a sajt szépen megpirult a tetején,kivesszük és tálaljuk.

Amikor kivágtam egy kockát belőle akkor láttam,hogy nem tökéletes recept,igy feljavitottam,mascarponés,tejszines,tojásos,és sajtos öntettel,és újra sütöttem,de előtte felkevertem,és úgy öntöttem rá a masszát,alaposan megsütöttem.

Legközelebb ha elkészitem,köretnek készitem,és feldúsitom a tartalmát.

De ha valaki mégis megnézi,adhat ötletet.köszi.

Ez a kép az eredeti megoldás.