Rakott étel és gratin tetejére sajtból lehet a legfinomabb és legropogósabb kérget sütni.
Erre a célra a jó olvadó fajták alkalmasak,például a gouda,a mozzarella,a raclette,vagy az ementáli.
Sütés közben a sajtos kéreg nem szárad ki,ha néhány vajdarabkát szórunk rá,vagy kevés olajjal meglocsoljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése